Разгружаю экспонат от оффтопа.
Про подсветку и содержимое советских холодильных витрин)
Dominique
пт, 31/03/2023 - 02:42
#1
Про подсветку и содержимое советских холодильных витрин)
Предполагаю, что эти лампы выпускались специально для освещения мясных прилавков в продовольственных магазинах. Чтобы товар выглядел более привлекательно.
Учитывая всеобщий дифицит всего и вся - вряд ли такая подсветка требовалась. Мясо, если и всплывало в продаже, тут же скупалось в любом виде. А колбасы вообще были по талонам, которые далеко не всегда удавалось применить. За мясом ходили на рынок, там оно было не по госцене, но зато в наличии. И его разбирали без всякой подсветки. А по госцене обычно продавались только "суповые наборы" - пакеты с костями, из которых варили бульон, но и за ними часто стояли очереди в заднюю дверь магазина, при этом в самом магазине почти все прилавки были пусты, свободно лежала только килька в томата, соленые огурцы и помидоры в трхлитровых банках и другие подобные продукты.
Эти лампы разрабатывались и выпускались специально для бытового применения, так как они имитируют свет ламп накаливания. И у них жёлтый оттенок, а не розовый, как у мясных.
Мясные же среди выпускаемых в СССР вообще отсутствовали, видимо считалось, что это ненужное баловство.
В СССР холодильные витрины конечно имели подсветку, правда лампами на 40 Вт, насколько помню, но она ведь всегда была выключена и не применялась вообще, насколько я помню из своего детства. Да и смысл был подсвечивать пустые витрины или зачем то заполненные консервами (которым холодильник как бы не нужен). В 90-х, когда все магазины стали "коммерческими", то иногда во дворе магазина можно было найти остатки холодильных витрин, и лампа внутри иногда была не снята, мало того, она была новой. Но там применялись обычные ЛД40.
В холодильных витринах как раз применялись 30 ваттные лампы. Это я знал (как-то прочёл с лампы на витрине) с начала восьмидесятых. И с тех пор я ловил эти лампы, так как у нас в магазинах такой номинал не продовали, а у меня был исторический светильник под такую мощность и очень хотелось запасную лампу. И вот в каком-то может 1985 году один наш районный магазин пошёл под капремонт. На время ремонта его витрины строители просто вынесли на рампу, со стороны двора, и там оставили на пару месяцев. А двор, собственно, был открытым и по вечерам не как не охронялся. Вот тогда я и обзавёлся четырмя, как потом оказалось, новыми тридцатками, так как точно указали - персонал их почему-то не включал. Некогда.
Это наверно в очень старых каких-то. Либо наоборот, в очень новых. Более поздний буржуйский стандарт как раз предусматривал метровый модуль, в который идеально вписывались лампы на 30 ватт или на 36/40, но длиной ровно метр.
А те твои добытые лампочки были Т8 или Т12?
Т8. Это меня насторожило, так как до того я знал только о Т12 в таком номинале. Но в скором будущем у меня 30 ватт Т8 будет много. А витрины были шестидесятых.
Если модели конца 50-х... начала 60-х, то тогда тридцатки как раз были самым ходовым номиналом. Сороковки появились позже)
Ну я бы так не сказал, у нас работающая подсветка попадалась даже в мелких районных магазинчиках. Лампы там были действительно, сороковки Т12, чаще запомнились ЛД(Ц?), но попадались и ЛБ – короче говоря, электрики туда ставили то же, что и в ШОДы на потолок
Однажды в конце 80-х, придя гулять на обожаемую районную достопримечательность – промышленную железнодорожную ветку (которую только сейчас вот-вот снесут), я обнаружил около путей груду холодильных витрин, видимо привезённых и выброшенных из какого-то советского магазина. Вообще окрестности путей почему-то всегда вызывали у народа острое желание использовать их как свалку и место для пьянки, что тогда, что сейчас
Так вот, витрины эти были почти целые (за исключением полностью отсутствующих стеклянных деталей, в том числе ламп), и для меня это было целое сокровище – во-первых, надёргал с них замечательного голубого слоистого пластика (он использовался для отделки боковин – точно таким же в СССР отделывали всё: от кухонной мебели до школьных парт и вагонов метро), а во-вторых, конечно же поинтересовался причиндалами для включения ЛЛ. Помню, патроны меня не впечатлили (кажется, там были старомодные нажимные ЛОК-80, установленные на металлических уголках), поэтому я снял только стартёры и дроссели (которыми оказались обыкновенные "сортирники", возможно этот по ссылке как раз с тех самых витрин – запомнилось, что они были 1977 года выпуска).
Запомнилось название этих витрин – "Таир". Вот такие, как тут:
Кстати, позже выяснилось, что выпускал эти витрины, по всей видимости, Перовский завод торгового машиностроения – по иронии судьбы, одно из предприятий, обслуживаемых в те годы той самой железнодорожной веткой...
В витрине столько копчёной колбасы без видимой очереди, что фото постановочное.
Кстати не исключено, что она таки там работает, просто из-за мощной пыхи (от которой даже включённые светильники на потолке отбрасывают нехилые такие тени) это незаметно.
Перенесу-ка я ето всё в отдельную ветку, дабы не потерялось)
Откуда ж они натащили столько колбасы специально для съёмки? Или она бутафорская?
А под вывесками "Молочные продукты" и "Рыбные консервы" стоят явно совершенно посторонние баночки какие-то
Ну извини, та труженица что с правой стороны явно не вышла в обеденный перерыв с "завода на против". У тёти есть знания как и что надеть и куда причесать. Если буду на неё смореть ещё минут пять, может встать, а я уже не молодой. Сдаётся мне, что там директорша магазина сама что-то покупает. А такой колбасы за всё моё детство столько не соберётся, сколько здесь в одной витрине.
Тоже хотел так написать. Больно уж продавщица улыбчивая для советской торговли, да и очереди за дифицитом что то не видно.
Вот более правдивое фото (нашёл в сети). У холодильника справа даже видно эту лампу подсветки.
Фото малость из другой эпохи просто, вангую что не раньше 1988 года
. Вот может это и есть Таиры как раз?.. Тут немного другая модель. И как раз некий шильдик на верхней полочке виднеется. А справа стоит такая, как я упоминал. Вот ещё фото, получше:
и ещё
Кстати, лампочки везде виднеются, но действительно выключены. Но в сети попадаются фото и со включёнными:
На последнем фото уже не СССР похоже. Видимо 1990-е. Масло стоит 4190, явно не советская цена. Да и полки на заднем плане я как раз запомнил по "коммерческим" магазинам. Они и сейчас встречаются в мелких магазинчиках. На полках так же вижу Пепси, штуку редкую в СССР, за которой специально надо было ехать в Москву. Но холодильники да, советские ещё. Такие долго продержались и пропали окончательно с превращением всех магазинов в магазины самообслуживания с вывеской "Супермаркет" вместо советской "Гастроном". А в 90-е магазинов самообслуживания ведь не было совсем. Мало того, часто в те годы витрины от торгового зала были огорожены массивными решётками из толстенной арматуры, и товар выдавали в крошечные окошки в них.
Тут и в советское время все от города и даже района в городе зависело. У нас в Севастополе в обычном районном гастрономе, который через один дом от меня находился, в 80х годах, что в середине, что в конце, всегда хороший ассортимент был, даже лучше, чем на последнем фото. Рыбных консерв не меньше штук 10-15 наименований, рыбы полно всякой, молочка почти любая, сырки плавленные кучи разных, брынза, яйца, колбасы вареной минимум несколько видов, сосиски, сардельки, пельмени, периодически даже ветчина была. Овощных консерв - миллион, соков в 3л бутылях тоже. Конфет, печенек, вафель и т.п. кондитерки тоже навалом, пироженки торты всегда были. Лимонадов всегда штук 5 наименований. Пепси была практически всегда - один из нескольких разливавших ее в СССР заводов был тут рядом в Евпатории. После обеденного перерыва привозили с местного рыбокомбината просто обалденные горячие пирожки с кальмарами и рыбные котлеты, аналогичных которым в наше время нет нигде ни за какие деньги, а тогда они стоили то ли по 7 то ли по 10 копеек. В дефиците или по блату была только копченая колбаса, сыр, сгущенка, тушенка, индийский чай и кофе. Ну еще шпроты
Мясо, куры и сливочное масло были по талонам в отдельном "Столе заказов", чуть дальше по району. Но мясо как правило, жесткое и костлявое, в основном на суп брали. Куры тоже - старые синие, только на суп годились, хотя на этикетке на ящиках красовалась надпись "Цыплята-бройлеры" 
Хорошее мясо и куры были по блату, либо на рынке. А вот если поехать в отдаленный район нашего города, например Любимовку на Северной стороне, там как-то был с отцом на работе, где-то в 88 году. Пошли в гастроном, который был еще закрыт на обед, но куда уже выстраивалась очередь. Как только магазин открылся, все кинулись к морозильнику с только что привезенными пельменями и в течении минуты все разобрали. Остальное все пусто было. Нам на обед достался только батон и по бутылке кефира 
Еще часто были в г. Курске. Там в гастрономах тоже неплохой ассортимент был. Только Пепси не было. Зато иногда была Фанта, которой у нас не было - ее обычно из Москвы привозили 
У нас ни Пепси ни Фанты не было в продаже совсем. Один раз в парке с машины стали продавать Байкал. Продавали какие то кавказцы, требовали вернуть им потом пустую бутылку или оплатить ещё и стоимость стеклотары. При этом Байкал наверняка был выпущен на местном пивзаводе, но в продаже почему то не попадался практически. Так же как и бутылочное пиво, в бутылках оно было в кафе и ресторанах только, и то не всегда. А в общепите попроще, киосках и у бочек - пиво было разливное, и его тоже раскупали очень бойко. Иногда за ним тоже ходили в бани, кинотеатры и т.д, так как в других местах могло не быть в нужный момент. Колбаса была по талонам, какая уж досталась, иногда невкусная с жиром. А копченная только если привезти из Москвы, в городе не припомню её вообще. При этом она могла быть на бутербродах в общепите откуда то, так же как и жутко дефицитные сосиски - их часто давали в школе, детских лагерях. А в продаже их не было при этом. Если тоже из Москвы привезти только. Пельмени советские помню, от местного мясокомбината. Тоже жуткий дефицит. В картонных коробках, заклееных тестом пельменным по торцам, а не клеем, как сейчас. В составе тех же "Русских" была баранина, тогда она считалась не дорогим мясом, видимо. А сейчас у нас выпускают "ностальгическую серию", так в составе везде только свинина и говядина. Зато есть соевый белок в более дешевых вариантах. И фарш там,как ни странно, даже более вкусный, чем в более дорогом варианте.
Пельмени раньше было сложно достать, но они почти всегда были на вынос в пельменных и кафе, в замороженном виде. Причем ручной лепки и с хорошим фаршем. Стоили дороже, конечно, чем гастрономовские в картонных коробках. Но их охотно покупали. Проблема была в том, как их хранить. Морозильные камеры в советских холодильниках были миниатюрными, как правило.
Курица раньше была синяя и костлявая, но запах бульон имел приятный. А сейчас самую дорогую берешь вроде, а запах неприятный при варке, приходится окно открытым держать. Хорошо хоть он уходит в процесе варки. Да не только курица, много что из мясных полуфабрикатов имеет неприятный запах при готовке, кроме того оттуда вытапливается огромное количество какого гадкого желтого жира, который сразу лучше собрать и выкинуть.
Сгущенка, тушенка, и некоторые другие виды редких консерв, часто продавали с машины в неожиданных местах, например посреди парка или сбоку от продуктвого магазина. Обычно это продавалось перед крупными праздниками и очередь за дефицитом выстраивалась огромная.
Рыбные консервы раньше вкусные были, а сейчас как повезет. Причем от цены сейчас не всегда зависит, иногда и в дорогих непонятное месиво из перемороженной рыбы. Но раньше обманывали иногда, помню бабушка купила какие то дефицитные консервы с машины, а внутри оказался "завтрак туриста" - перловка с кусочками рыбы. Такой завтрак туриста никто не упоминает почему то, все только мясной вариант помнят, хотя я вот его хорошо запомнил. Нет, консервы оказались вкусными, я мелким их все сожрал. Просто было обидно, что обманули, продав их под видом дефицитных более дорогих консерв, причем этикетки были явно наклеены на производстве. Да и не попадалась ещё подделка в те годы, вроде. Так же попадались более дешевые вафли или печенье в пачках от более дорогих. Но это в магазине явно жульничали, там же бумажка просто стягивалась с пачки и можно было нацепить другую, поменяв их местами. И более дорогой вараинт забрать себе, оплатив наоборот дешевый. Так же в магазинах любили разбавить сметану более дешевым кефиром и стащить разницу, а замороженную мясо и рыбу полить водой, чтобы вес стал побольше. Хотя с заморозкой такой трюк и сейчас повсеместно применяется и люди частично покупают лёд вместо основного продукта.
Кальмары я помню, консервированные в баночках и выложенные внутри пергаментом. Иногда без этикетов совсем, почему то. Эти вкусные были, их применяли в кальмаровый салат на Новый год обычно. Так же к Новому году все старались купить майонез в стеклянных баночках от местного завода (в те годы почему то дефицит), зеленый горошек, лучше венгерский, но если его не удавалось купить, то и советский покупали на ура. Вообще в советских магазинах какие то продукты могли из продажи исчезать. Например горчица как то везде пропала, хотя её тоже местный завод производил. Зато всплыла она в единственном магазине, где её продавали на столике у входа прямо из коробок. А потом она снова вдруг везде появилась.
Хорошее снабжение у нас в городе было тоже, но не для всех. В магазинах в военных городках, например. Куда нельзя было зайти без пропуска. Но можно было найти тех, у кого пропуск есть и купить через них, за вознаграждение. Или в городке при химкомбинате. Формально туда можно было съездить на автобусе, но продавцы всех там знали своих и чужим отдавать дефицит не любили. Так же был магазин для молодоженов, куда пускали только при предъявлении справки и всего один раз. Обычно там на свадьбу дефицитом и закупались, включая тоже шампанское, которое в магазинах было редким. Говорят в буфете Облисполкома всегда было импортное пиво, которого так просто было не достать, и т.д. При этом импортное пиво вдруг всплыло в сельском магазинчике на краю области, куда у меня бывшего начальника отправили от завода, где он тогда работал, на помощь в уборке урожая. Но так как продавщица такое видела впервые, то сначала не знала как открыть металлические бочонки, в которых оно было налито, а они же были свалены с тракторной телеги прямо рядом с магазином и валялись на жаре весь день. Вечером вернулись мужики, помогли продавщице и открыли ключом с трактора пробку на одном из бочонков. И все теплое пиво начало бить фонтаном в потолок магазина, часть успели спасти подставив пожарное красное ведро, висевшее на магазине. Из него и продавали, зачерпывая кружкой. А остальные бочонки на ночь поместили в речку и утром пиво уже спокойно сливалось в ведро и оттуда продавалось страждующим. Чехи бы офигели, увидев, как продают их пиво. При этом никакого импортного пива там раньше не было, да и в городе то такое никто не видел.
Ну вообще "Таир" - торговое название завода "Марихолодмаш" (Йошкар-Ола), который и сейчас такие витрины производит, в современном дизайне уже, разумеется. А перовские, наверное, имели другое название.
У меня ведь пачка паспортов на такие витрины была. Как то в детстве случайно нашёл их в мусорке за магазином, увидев там сломанные настоящие магазинские механические весы. Но весы я так до дома не донёс, да и не пустили бы меня с ними домой явно. А вот целую стопку разных паспортов на магазинское оборудование я оттуда забрал. Но куда все это делось я не помню, думаю все это выбросили со временем.
Возможно, путаю что-то. Витрины были точно такие, как на фото выше, с частично застеклёнными боковинами, формой чем-то напоминающими уши) Название "Таир" по идее должно было быть на шильдике, прикрепленном к верхнему горизонтальному молдингу, но на фото что-то ничего такого не видать. Возможно, он мне запомнился по другим моделям таких холодильников.
Всё правильно, Таир там было написано, я тоже помню. В детстве прочёл и не понял, что это значит. Потом думал, что что-то не так прочёл.... а потом и думать перестал.
История с чешским пивом – жесть жестяная, конечно))
Слово "дефицит" я помню, начиная практически с рождения. В доме всегда были продукты, скажем так, повседневные, и дефицит – который "доставали" по разным каналам и обязательно заначивали, запасали до лучших времён. Из того, что помню – конечно же, икра (красная и чёрная), консервы, конфеты, пластовой мармелад. Из консервов тоже помню кальмары – салат с ними был бесподобен, до сих пор помню, как они выглядели, и что имели почему-то какой-то сиреневый цвет – никогда больше такого не видел, всегда были белые или около того. Кроме этого, ещё были рижские шпроты в жестяных банках (тоже дефицит), а также маринованные фрукты и овощи в стеклянных банках, горошек и особенно огурчики-корнишоны – всё это импортное. Помню марки Globus, Hortex-Polkoop, Булгарплодэкспорт.
Родители складывали всю "добычу" в основном в большой фанерный ящик на балконе. И когда был какой-то праздник, оттуда извлекались продукты с наибольшим сроком хранения) А в обычные будни даже подходить туда было категорически запрещено. Когда в 90-е годы я получил квартиру в своё полное распоряжение, то обнаружил на балконе этот забытый уже ящик... Он был набит прекраснейшими советскими консервами, но увы – уже вздувшимися и поржавевшими. Пришлось всё это выбросить практически не глядя. И с тех пор я запомнил, что жить нужно здесь и сейчас, а не откладывая на потом)
Ещё в дефиците были глазированные сырки – на тот момент существовал их единственный вид, ванильные в шоколадной глазури. Изредка их "выбрасывали" в каком-то магазине, и дома сразу появлялось с десяток штук. Однако продукт это был скоропортящийся, а морозить его в морозилке почему-то никто не догадывался, поэтому дома наступал внеочередной праздник и всё это быстро съедалось. Что удивительно, эти сырки иногда давали на завтрак и в школьной столовке – естественно, это вызывало нездоровый ажиотаж, и опаздывать на завтрак в такие дни было никак нельзя. А дежурный по столовой имел возможность поживиться излишками)
Из позднесоветских времён запомнил, что практически исчезло мясо. В лучшем случае мама делала котлеты из покупного фарша, который состоял в основном из хлеба, хрящей и прочих побочных продуктов. А вместо колбасы приносила домой некий "зельц", который представлял собой довольно твёрдое желе, в котором были замешаны также хрящи и прочие отходы. Говорили, что в нём находили крысиные зубы... При этом даже за таким дерьмом родители выстаивали в очередях по многу часов.
Но вот с рыбой, как ни странно, всё было сравнительно неплохо. Ну, консервы с бычками в томате, пирамидами которых украшали пустые полки, мы здесь не берём. У нас в районе был совершенно рядовой рыбный магазин, в который я ходил покупать "ледяную рыбу" – недорогую, очень вкусную и лёгкую в приготовлении. Сейчас она тоже есть, но стоит бешеных денег и на вкус почему-то совсем без аромата
. А ещё в том же магазине всегда свободно лежали так называемые рыбные колбаски за 38 копеек – размером с обычную сардельку, но этакого фиолетового цвета и сделанные из рыбы. Вкус был совершенно бесподобный: я приносил такую домой, отваривал её в кастрюльке и ел с картофельным пюре – лучшего деликатеса и не требовалось!
И вот эти самые колбаски стали, пожалуй, единственным хорошим советским продуктом, который сгинул совершенно бесследно – за все прошедшие с конца СССР годы я никогда и нигде не встречал ничего подобного
В дачном магазине (откуда в позапрошлом году "спасали" ШОДы) как раз были такие холодильники-витрины. Когда там ещё работала знакомая продавщица, а было это лет 10 назад, я ей ремонтировал как раз подсветку внутри витрины. Там со стороны продавца имеется небольшой лючок, в котором должен быть спрятан дроссель. Но когда в том холодильнике я с помощью болгарки и какой-то матери спилив намертво приржавевшие винты, открыл-таки крышку этого лючка, там вместо дросселя обнаружилось немаленькое мышиное гнездо! Видимо, подсветку демонтировали уже очень давно, а мыши этим воспользовались
В общем, установил я туда какой-то найденный в хозяйстве дроссель, лампу ей притащил из дома и витрина заработала. Кстати, там внизу расположен холодильный агрегат, двигатель в нём трёхфазный, включается всё это хозяйство автоматом АП-50. А подсветка вроде бы включалась обычным тумблером (который пришлось заменить на обыкновенный бытовой выключатель).
Ну вот у нас каналов добычи дефицита не было, родители и не пытались его найти любым способом. Поэтому тот самый дефицит мелькал дома редко. При этом никто не голодал, конечно. Продукты были, пускай не в таком изобилии как сейчас. Тем более у многих в городе в те годы были свои огороды (часто прямо в городе, ведь исторические дома были почти все деревянные) и садовые участки, поэтому те же овощи можно было купить на рынке у бабулек. Да и в сельской местности тогда много народа жило, привозили на рынок свои продукты. Сейчас, кстати, снова сёла начали оживать. А то в 90-е и позднее почти все они вымерли.
Сырки вот не помню, я их и сейчас не люблю почему то. Но вот чего запомнил - плавленные сырки типа "Дружба" и т.д.Они мне нравились, всегда лежали в продаже и их любили купить мужики на закуску к водке. Больше всего мне нравился "Смоленский" - острый сырок, которого сейчас вот не достать. Все остальные в продаже имеются, хотя вкус не тот уже, а именно "Смоленский" никто не производит больше.
Школьные столовые - отдельная тема. В моей первой школе, в начальных класса, там в 99% была каша, которую я не люблю и даже сейчас не ем. Но иногда там на самом деле был дефицит, типа сосисок с картофельным пюре или тушёной капустой. Вот это было вкусно. Хотя находились и те, кто не ел сосиски. Как-то раз мне кто то подсунул в рюкзак свою сосиску, испачкал мне все тетради. А заметил я это уже дома. Был злой, так как пришлось все тетради новые завести, а их не продавали же в розницу, только через школьную заявку вначале учебного года и коллективно. Поэтому была большая проблема достать несколько новых тетрадок. Да и я тогда понять не мог, как кто то мог испортить таким образом дефицитнейшую сосиску. Ну видимо кто-то к ним относился, как я к кашам.
Разговаривали как то с человеком из Москвы, который был старше меня примерно на 10 лет. Вот он вспоминал, как после "Олимпиады-80" в столовую его школы слили нераспроданные импортные продукты, закупленные для этого мероприятия. Видимо их раскидали по школам Москвы, так как все это вспомнили и другие люди его возраста. И им, вместо разливного молока в стаканах, выдавали маленькие коробочки с финским молоком, что тогда было вдиковинку и от них никто не отказывался. Ну кроме того те же сырки глазированные импортные мелькали и другие интересные вещи. Правда все это быстро закончилось и заменилось на обыкновенные продукты. Он ещё вспоминал импортное баночное пиво, тоже закупленное под это мероприятие, которое потом появилось в обычной продаже. Банки были сделаны под советские, с надписью "Жигулёвское", но внутри было импортное пиво, конечно. Да и баночное пиво в те годы даже в Москве считалось чем то космическим. Правда в те годы он сам пиво не пил, конечно.
Похоже эту подсветку выбрасывали так же, как люминесцентное освещение в ЛиАЗ 677, т.е. сразу новую демонтировали, считая совершенно ненужной вещью. Вот не видел ниразу, честно, чтобы эта подсветка работала в те годы. Это сейчас все красиво в магазинах, а в те годы итак бы все раскупили, зачем было стараться.
Т.е. это витрина прямо с трёхфазным питанием? Или же движок включался на 1 фазу через конденсаторы, как обычно.
В 80 году я в школе ещё не учился, но продукты те тоже хорошо помню. Тем летом они поступали в продажу в какие-то из обычных продуктовых магазинов в центре, и родители периодически приносили что-нибудь. Хорошо помню молоко в прямоугольных пакетиках по 0,2 литра и сливки в малюсеньких треугольных пакетах – всё это было совершенно в диковинку на тот момент. Кстати, никто даже не догадывался, что сливки такие были предназначены для забеления ровно одной порции кофе) Ещё из диковинного помню тонюсенькие нарезки сервелата и сыра (буквально по паре ломтиков), запаянные в полиэтилен. Тоже этого не было в СССР раньше. Всё это было финское, хотя надписи везде были по-русски. Именно тогда в обиход вошло название Тетра пак, кстати – фирма настолько активно себя рекламировала на этих олимпийских продуктах, что даже названия изготовителя самих продуктов то ли не было, то ли оно было слишком мелким и поэтому не запоминающимся. Как только Олимпиада прошла, все эти блага резко пропали, естественно.
Каши в школьной столовой не было, по крайней мере на завтрак. Так как завтракали все стоя, и ели руками – ложек и вилок на завтрак не полагалось. Поэтому стандартными завтраками были бутерброды, сырки "Дружба" (ненавистные мне, напоминавшие какую-то солёную замазку, которые я сразу отдавал одноклассникам, которые их обожали) или глазированные, отварные сосиски и яйца. Иногда какие-то сладкие булочки ещё давали, кажется.
А вот импортных глазированных сырков никогда не видел, всегда был уверен, что это чисто советское изобретение.
Ну именно от Тетра Пак были закуплены линии на советские молокозаводы и те самые знаковые треугольные пакеты с молоком, которые вечно протекали, были именно этой фирмы. Возможно вот после той рекламы эти линии и закупили массово. Пропала такая упаковка только в 1993, заменившись на прямоугольные тетрапаки, в которые сейчас пакуют соки. Уже позднее молоко стали лить или в высокие квадратные тетрапаки или вообще в пластиковые бутылки и пакеты. Разные производители по-разному.
У нас в старой школе тоже ели стоя, за длинными столами. За один стол вставал весь класс. Но у нас были и ложки и вилки (алюминиевые) и давали в основном именно молочные каши. А я их не люблю и никогда не ел. Хотя все это было не бесплатно и обязательно и родители просто зря платили за меня деньги, а почти всю еду я отдавал кому-нибудь из одноклассников. Они то к каше относились нормально. Не к любой, правда. Были дни, когда почти весь стол все дружно нёс выбрасывать. А в новой школе столы были сидячими и маленькими, по 4 человека, как в обычной столовой. И давали там обеды уже, видимо. Так как было что-нибудь вкусное обычно. А каш никогда не было. А с пятого класса мы в столовой не ели уже, во-первых это стало не обязательно, а во-вторых дорого стало и большинство родителей уже не могли платить. В итоге у нас классный руководитель принесла чайник из дома, советский алюминиевый такой, и на одной из перемен нам давали какой нибудь перекус из купленных родителями продуктов заранее, давали прямо в классном кабинете, не пуская туда других школьников, если следующий урок там должен был быть у них. Впринципе всех такой вариант устраивал.
Ну тут может уже и путают, я то сам этого не видел, с чужих слов пишу. У нас в те годы наоборот дефицит усилился, никаких ништяков не было
Вообще что-то мне смутно припоминаются эти треугольные пакеты (большие) и до Олимпиады, хотя те времена я уже помню довольно смутно) Как и восьми(?)угольные пластмассовые контейнеры, в которые эти пакеты укладывались по кругу вершинами в центр, и вот как раз около этих контейнеров действительно всегда были лужи)
Запомнилось, что надписи тогда все были исключительно на русском: Тетра Пак и Тетра Брик (на прямоугольных пакетах). Когда фирма "вернулась" к нам в лихие 90-е, переводить на местный язык уже никто не утруждался.
Ого, сколько всего навспоминали!
Попробую без цитирования, но по порядку...
Плавленые сырки брали обычно не под водку, а под портвейн ("чернила", "плодово-выгодное", "бормотуху" и проч. в таком же духе). Мы с друзьями и сейчас временами вспоминаем молодость, чего греха таить. Идём на могилу нашего друга и там употребляем на троих. Портвейн только теперь более качественный и дорогой, а сырки, конечно, уже тоже не те, но сам ритуал...
Подсветку смутно помню (в дачном лабазе), но использовалась она редко- летом и так светло, если только в очень пасмурную и дождливую погоду, когда темень на улице.
Да, витрина была именно с трёхфазным питанием. И в подсобке магазина был огромный щиток, в котором была установлена куча автоматов (не помню тип, старинные советские, из чёрного карболита), от щитка в полу были замурованы трубы, по которым провода АПВ расходились к каждому прилавку. Эту подробность помню, так как пришлось выяснять, откуда запитана та витрина, которую я починял
В Питере контейнеры под треугольные молочные пакеты (в которых, кстати, нам периодически в школе молоко выдавали!) в основном были из толстой оцинкованной проволоки, шестиугольные. Пластмассовые (вроде бы серого цвета) появились уже под конец СССР, были недолго. В каком-то советском фильме они мелькали (что-то типа "Блондинки за углом" вроде, а может и ещё где...)
У нас ящики под эти пакеты тоже были из оцинкованного прутка толстого, насколько помню. Но у нас это молоко не в ящиках стояло обычно, а уже переставленное в холодильную витрину. А сами ящики с вида убраны.
Как то, буквально пару лет назад, взял в какой то уличной торговой точке что то из фастфуда, в том числе хот-дог. И его выдали в прямоугольной картонной тарелочке, длинной и узкой. Обычная одноразовая тарелка с виду, но когда я сожрал этот хот-дог и перевернул её с целью выбросить - я офигел. С обратной стороны была эта самая молочная упаковка из СССР напечатана. И похоже оригинал тех лет, так как была с блеклыми красками (по современным меркам), без штрих-кода и с госценой. Ну и название завода было указано не так, как сейчас. Вроде без всяких акционерных обществ ещё, просто "городской молочный комбинат №1". Но если это действительно остатки советской упаковки, то откуда они могли всплыть. Ведь их с 1993 года не применяют.
Контейнеры помню из синей пластмассы, они потом ещё поломанные долго валялись вокруг магазина. Хотя и из стального прутка тоже теперь смутно припоминаю. Из такого же вроде были сделаны корзинки для супермаркетов, довольно топорные по сравнению с современными.
В 90-е в связи с этими контейнерами запомнился один маленький штрих. Году так в 1995 в гастрономе под народным названием "Близнецы", просуществовавшем лет так 40, вдруг в изобилии появилась невиданная ранее молочка Danone. Это были и творожки с наполнителями, и йогурты, и молоко, и кефир... в общем, всё-всё-всё. И такое аккуратное, яркое, цветное, аппетитное, а главное почти задаром! И вот на фоне этого в углу сиротливо стояли те вечнотекущие контейнеры с треугольными молочными пакетами советского образца.
Продолжалось это недолго, конечно – пакеты очень скоро исчезли отовсюду навсегда, а вот Данон остался... только ценник очень быстро подскочил буквально до небес. Разумеется, про такое понятие, как "демпинговый захват рынка", мы, наивные пост_советские граждане, тогда не знали – всё произошедшее для нас тогда было весьма удивительно)
dima4041
По поводу остатков старой упаковки – наверняка нашли где-то на складах неликвиды ламинированного картона и перепродали. Возможно, при сносе какого-то предприятия обнаружились старые запасы.
Мне как-то (правда, ещё в советские годы) перепала со свалки стопочка совершенно новых жестяных табличек с правилами пользования лифтами, видимо какая-то жилконтора выбросила. Так вот, на оборотной стороне этих табличек мозаикой были распечатаны этикетки кофейного напитка "Летний", прямо с ёмкостью и госценой... Тоже пустили не пригодившиеся заготовки в дело) Просто из точно такой же жести штамповали и баночки для кофе.
Неправда ваша, еще даже я осознанно помню эти молочные треугольники. А еще ряженку и йогурт в них. На фоне европейских упаковок со всякими кисломолочными продуктами выглядели максимально убого и не привлекательно. А это как минимум 1998-9 год. Видимо, все очень сильно зависело от местных производителей и их готовности на смену оборудования, а Калининград до 2003-5 был максимально советским городом, который резко начало кренить в сторону европеизации
У нас даже есть артефакт эпох - универмаг Московский, на Московском проспекте. По виду он прочно застрял на рубеже 1990-2000-х, и при этом работает, ежедневно отркрываясь. Покупателей в нем никогда не видел, а вот туристы приходят поглазеть.
Поискал фото в интернете. Вывеска еще советская, когда-то неоновая - если смотреть вблизи то можно увидеть крепления неоновых трубочек.
А внутри сохранились изначальные указатели отделов, потолки и светильники 4х40, кажется чешские.
Единственное, что все оборудование давно заменено и продуктовый отдел вроде как закрыт
Правые двери тоже ещё советские, похоже. А выключенные светильники сильно смахивают на румынов CBC440.
А вот таких чудес в Питере никогда не бывало! Даже не предполагал, что такое где-то существовало! Наши молокозаводы в треугольники разливали только молоко, причём пакеты были обычные, поллитровые, и маленькие, наверно 0,25. Вот их-то как раз обычно в школе и выдавали. Но иногда, когда, видимо, маленьких не было, выдавали большие и их приходилось как-то делить на двоих
Несколько лет назад ездил в Самару. Там зашли в какой то продуктовый магазин бутылку воды взять. И тоже попали в советский по интерьеру магазин. Плитка на стенах советская, светящиеся указатели "сыр", "молоко" и т.д., которые не светились правда, светильники старые, мозаичный пол и т.д. Продукты и цены там современные были, правда. Как и оборудование, тоже уже новое стояло. Очень это меня удивило, так как у нас в городе все магазины, как только стали негосударственными, тут же были переделаны. В начале 1990-х были порезаны на куски (из одного госмагазина большой площади делалось 2-5 коммерческих маленьких), во всех продуктовых всё было в решётках, и витрины и кассир и т.д. А с 2000-х у нас пришёл новый губернатор (сейчас сидит в тюрьме) и вместе с ним впервые появились супермаркеты, федеральные сети и все стало выглядеть как везде (к сожалению вместе с супермаркетами пришли и продукты международных брендов, частично вытеснив местные), в магазинах второй раз был проведён ремонт и все заменено. А сейчас вот уже и третий раз все отремонтировали, все заменив на диоды.
Сначала все в эти супермаркеты как в музеи ходили, они же продавали только то, за что им проплатили агрессивно продвигающие свой товар западные марки, а у нас привыкли к местной продукции, который там тупо не было совсем, а местные производители закатили скандал, что их заставляют покупать места на полках по нехилым ценам, а раньше местные магазины сами бегали за их продукцией. Но со временем и местная продукция туда все же попала и часть производств стали типа не местными, а с московским юрадресом, все на самом деле стало как везде, разве только доля местных товаров в продаже у нас все же исторически выше.
Супермаркеты в Москве появились, наверно, с самого начала 90-х (ну это если не считать советские универсамы супермаркетами, конечно). Но первое время это была чистая забава для богатеев. Хорошо помню супермаркет забытой ныне марки "Global USA", в котором ценники были прямо в долларах за всё) Когда я работал в филипсе, офис находился в одном здании с этим магазином, и особо распальцованные сотрудники ходили туда купить банку колы и прочие мелочи. В основном чтобы показать свой якобы статус, хотя зарплаты наши не особо позволяли там закупаться
. Я иногда тоже с ними ходил, но ничего не покупал, естественно – просто посмотреть, как в музей) Товары там действительно были сильно диковинные, сплошной импорт, возможно местами даже настоящий американский ещё. Запомнилось, что магазин этот практически всегда был безлюден, разве что изредка к нему причаливали шикарные лимузины, откуда выходил какой-нибудь толстый
ворбизнесмен или очень важнаясодержанкажена бизнесмена, приехавшие с какой-нибудь Рублёвки за покупками.Более-менее "в народ" супермаркеты начали шагать только в начале 2000-х, с появлением сравнительно доступных по цене сетей типа "Копейки" и "Пятёрочки". В эти магазины переоборудовались обычные продуктовые советского образца, естественно с полным ремонтом и заменой мебели. А до этого там наблюдалось интересное явление: в том же интерьере, с той же советской мебелью и кассами, но магазин становился частным и с отфонарными ценами. Просто частники не хотели вкладывать в неожиданно упавший им в руки "бизнес" ни копейки, стараясь наоборот, выжать из помещения максимум прибыли.
Выглядело всё это немного фантасмагорически: заходишь в магазин под яркой вывеской вроде "Пиво Водка Сигареты Еда 24ч", внутри интерьер советского рыбного (с сохранившимися указателями отделов, которые никто не потрудился снять). За советскими прилавками стоят продавцы, за их спинами – советские же стеллажи, заваленные импортным контрафактом (спиртом "Рояль", химическими соками, чипсами, дешёвыми консервами и т.п.). Чтобы что-то купить у конкретного продавца, надо сначала пробить чек на кассе, которая одна на весь зал
. Причём предварительно нужно в уме(!) просуммировать стоимость всего, что собрался покупать, и не забыть номер отдела(!!). Итак, подходишь к кассе, выстаиваешь очередь и говоришь кассиру, например "двадцать две тысячи триста пятьдесят в восьмой отдел" 
. Берёшь чек и идёшь в другую очередь, где выстаиваешь уже в восьмой отдел. Продавец забирает(!) чек, накалывая его на большую советскую настольную иголку (не знаю, как она правильно называется), и выдаёт товар.
Причём если ошибся в сумме и заплатил лишнего – деньги никто не возвращал. Этого не было в принципе предусмотрено. Максимум, предлагали взять что-то ещё на лишнюю сумму (с "округлением" в пользу магазина, естественно). А если недоплатил, отправляли пробивать ещё один чек на недостающую сумму. Про "права потребителя" на тот момент никто вообще и не слыхал, все права были только у продавцов. Логика, причём, была железная – мой магазин, я его купил с потрохами, а значит, что хочу, то и ворочу. В общем, эти
свободныедемократическиеантитоталитарныекоммерческие магазины были просто прекрасны во всех отношениях)) Когда на их месте стали появляться всякие "Пятёрочки", это было просто счастье какое-то.Ну такая система оплаты была ведь и в государственных магазинах, вешаешь весовую сметану в свою тару, продавец называвет сумму, запоминашь, вешаешь колбасу, запоминаешь цену и т.д. Потом идёшь в кассу и говоришь кассиру "в молочный столько-то, в мясной столько-то...", продавцы потом вычеркивают своё и отдают чек, если он в несколько отделов, в последнем его забирают, да. В 90-е осталось также, но все стало в решётках из толстенной арматуры, в том числе и будки кассира, а магазины начали делить на несколько, например был гастроном с двумя входами, а сделали "продукты" и "одежда", поделив его стеной на две части, но не везде. Где то магазин продолжал занимать весь старый советский и был просто сдан в аренду бывшему директору, ставшему в 90-е коммерсантом, а уже в середине 2000-х был наконец продан новым владельцам. До этого помещение было в муниципальной собственности, хотя внутри ничего советского давно не было.
В государственных-то да, но вот у
барыгкоммерсантов это смотрелось дико. Тем более что в те времена большинство коммерческих лавок вообще принимали наличные прямо через прилавок, без лишних формальностей типа касс и чеков.
Возможно, не буду исключать вероятность, ибо светильники 4х40 вблизи никогда не видел
Насколько помню, в советское время в магазине пельмени купили только однажды. Из них получилось нечто невразумительное, мало похожее на пельмени. В следующий раз покупные пельмени ели уже в 00-е.
А я вот также несколько лет назад получил подобный опыт в селе Александровском, причём несколько раз. Один магазин был одёжный, и там сохранилось очень много советских деталей интерьера — перила, обшивка стен, фотографии молодых людей, одетых по моде 88-го года. Также заглянул на местный рынок, где меня также поразил мясной отдел с советскими холодильниками и стенами, вымощенными советской плиткой. А вообще, таких мест с настоящим советским «вайбом» всё меньше и меньше. Зато много разного закоса под Союз, очень сильно «по мотивам».
У нас в Калугеесть магазин, который до 2017 года сохранил оригинальный интерьер. На потолке висели 5 рядов по 3 светильника ШОД 2x40 (или на 80,не помню), алюминиевые оконные рамы с рисунком и стены из "золотого" алюминия. В итоге, в 17 году пол магазина отремонтировали под евроремонт(поставили потолки и светильника 4х20 Армстронг). ШОДы в 2018 отключили и не знаю,может это прикол у нас такой,но они эти светильники не сняли и на них повесили обычные патроны со светодиодными лампами, а рядом повесили ДРЛ-125 над мясным отделом. Когда я последний раз был, многострадальные ШОДы заменили на светодиодные светильники, но спасибо что оставили стену и окна из алюминия.