В Москве квас из бочек разливали в такие кружки как в четвёртом посте этой темы. Не знал, что их называют "барными". Кружки были ёмкостью 0,5 и 0,25 литра. Ещё у продавщиц был алюминиевый мерный стакан на 1 литр, напоминающий странный половник. В советское время квас стоил 3 копейки - маленькая кружечка 0,25л, 6 копеек - 0,5л кружка, литр кваса - 12 копеек, три литра (бидон) - 36 копеек.
Вспомнил одно известное фото при обсуждении бочек с квасом А вообще, сам когда то квас из бочек пил, да и с собой в бидончик на окрошку брал. Два года назад был в Нижнем Новгороде, проехались на канатной дороге в г. Бор, а там прямо возле станции этой дороги стоит совершенно советская бочка с квасом от местного хлебозавода. Причем наливают в свою тару, как и в СССР. И цены какие то совсем демократические были. А квас на вкус как домашний, очень понравилось. Сейчас такое и не найти уже нигде, наверное.
У нас тоже так продавали квас из бочек. Пиво тоже, только им больше взрослые муРЩины интересовались. Насколько мог увидеть и запомнить - у "пивцов" были кружки только на 0,5.
За квасом ходили с 3-литровыми банками в авоське, с бидонами разной ёмкости, с другими сосудами вплоть до канистр. Обычно было так: продавщица наливает квас в кружку, пока пьёшь - заполняет большой сосуд.
Грязезащитные щитки над колесами прицепа были с горизонтальной верхней частью, туда было очень удобно ставить кружки, стаканы, банки - что угодно.
А вот окрошку никогда не любил. Когда впервые увидел, как мама её сделала (мне тогда было года 4), спросил: ты зачем испортила квас и салат?
А мне нравится окрошка, в жару очень хорошо таким обедать. Только квас должен быть кислым, а не сладким, как чаще всего продается покупной, и уж тем более не газированным. Сейчас многие производители вместо кваса какой то лимонад продают, с квасным запахом. Такое в окрошку не подходит конечно. Лучше свой домашний сделать, чем такое лить. Хрен тоже лучше натереть свой с огорода, он ядреный получается. А магазинский совсем безвкусный, один уксус и соль в нем.
Мой первый опыт с окрошкой был таким. Пришёл я, значит, в гости к маме, и вижу – поставила она передо мною тарелку с оливье. Только с каким-то странным: объёмом с пару столовых ложек и не заправленным майонезом. Пока я пытался понять, что к чему, мама с очень загадочным видом взяла и влила мне в тарелку квасу
Тут я конечно догадался, что это блюдо называется "окрошка". Но вот желудок мой этого совсем не оценил Ровно через 20 минут после этого приёма пищи я почувствовал острые тянущие ощущения внизу живота Думаю, дальше вы догадываетесь, что было)) Я даже и не знал, что простой квас способен вызывать столь сильную реактивную тягу
"Окрошка должна быть не на сладком, а на кислом квасе". Вот-вот. Бабушка однажды пыталась меня накормить такой отравой, которую заправила квасом, который дед 2 НЕДЕЛИ настаивал на жарком кубанском солнце!!! Это уже был не квас, а серная кислота!
Бабушка, что называется, "под пистолетом" заставила меня ЭТО есть. Одну ложку я ещё осилил. После второй выблевал всё в тарелку, заодно уделав скатерть.
Бабушка потом долго орала, но свои пытки прекратила. Давала мне просто салат - его я с"едал с удовольствием.
За квасом ходили с 3-литровыми банками в авоське, с бидонами разной ёмкости, с другими сосудами вплоть до канистр.
Например, с вот такими жбанами из полиэтилена низкого давления. Сосуд в виде плоского бочонка ёмкостью 5 литров стоил 3 рубля 50 копеек, снабжался резьбовой пробкой и ручкой для переноски.
У меня сохранились такие вот квасно-пивные кружки.
"Классическая"
И немного другая
У второй, как видите, немного пострадала ручка.
Обе сделаны на одном заводе, у обеих цена 35 копеек
Ещё один артефакт из того времени и близкий к тематике сайта: набор, включающий в себя граненый стакан за 14 копеек, кипятильник за 3 рубля и "пенал", в который всё это помещалось. Общая стоимость 4 рубля 40 копеек.
У меня сохранились такие вот квасно-пивные кружки. "Классическая" И немного другая У второй, как видите, немного пострадала ручка. Обе сделаны на одном заводе, у обеих цена 35 копеек
Уршельский стекольный завод. В поверочном клейме точный год выпуска стоит, у обих "87", насколько я вижу. Ну то, что объем указан в "см3", а не в литрах, и говорит, что кружки довольно поздние. Почему то на поздних начали писать объем вот так. Вторая более поздней модели, получила название у коллекционеров "последние кристаллы", так как это была последняя модель советской кружки в стране. Далее СССР закончился и общесоюзных моделей кружек не стало, сначала по инерции выпускали советские модели, но уже без государственного поверочного клейма или с его иммитацией, потом выжившие заводы попытались выпустить свои собственные модели кружек. Мне эти перестроечные тоже нравятся, они как то самобыто выглядели тоже. В то время особо не до кружек уже было, да и воровали их от ларьков. Поэтому повсеместно стали разливать пиво в обычные поллитровые стеклянные банки из под консервов и прочую подобную тару, а с конца 1990-х и пластиковые одноразовые стаканы появились.
Ручка, возможно, такой и была изначально. Иногда попадается с раковинами и пузырьками в стекломассе, на использование никак не влияет, поэтому их и не браковали раньше, похоже. Мне "последние кристаллы" почему то только маленькая 0.25 мл попадается только, хотя большие тоже когда то видел и даже пользовался, как раз у квасных бочек. Хотя я не ищю их специально, попадается за копейки - беру. Но изначально я их брал для использования по прямому назначению, сейчас же у меня их с полсотни разных (не только советских), поэтому практически перестал покупать, куда их столько.
Набор для кипячения у меня тоже есть, стаканчик там маленький, на 150 мл. А тут большой, насколько я вижу и кипятильник побольше, не на 300 Вт, а на 500. Но они разные были. Ещё в чехле из кожзама были, с молнией. Видимо множество заводов эти наборы для коммандировочных выпускали.
Последний стакан - супер современный. Такой логотип завод буквально несколько лет назад получил. Стаканы такие в любом хозяйственном стоят. И в общепите современном повсеместно попадаются. А вообще Опытный стекольный завод со времен СССР существует, как раз один из немногих выживших и переживших перестройку. А сейчас один из самых крупных производителей стеклопосуды в стране, в том числе под французской маркой Люминарк.
Ну не "Стакан водочный общественный" же писать =)),
Ну почему сразу водочный. Такие же и в школьных столовых были. Да вообще стандартная общепитовская (и не только) посуда была в СССР. Стаканы эти из закаленного стекла, поэтому из них можно пить и горячие напитки. Поэтому использовались они для всех видов напитков от кефира до чая или кофе. Но и для водки в общепите они же применялись, конечно.
Кстати этикетки от стаканов вижу не первый раз. Их много всплывает и в сети и на тематическом форуме коллекционеров стеклянной посуды. Но везде было просто "стакан" и указан объем. Просто кроме граненных выпускалось море различных стаканов бытового назначения, в том числе полные клоны импортных барных стаканов рокс и олдфешн, кроме того у меня есть советские клоны фирменной модели стакана от французской компании Duralex, отличающиеся только более низким качеством отливки и полировки стекла и логотипом на донышке. В 90-е в общепит массово начали закупать что придется, поэтому туда попадали и чисто бытовые модели стаканов и пивных кружек. А позднее вообще на импорт все ушли, так как его проще купить стало. Тем не менее современный вариант граненного стакана и сейчас часто попадается в столовых.
Zabor писал(а):
а так типа для автоматов с газировкой, откуда они к ханурикам напрямую и попадали.
Ну такие стаканы продавали в магазинах совершенно официально. На них даже госцена всегда указывалась. Правда люди как раз старались купить бытовые модели стаканов, видимо именно граненные им дома иметь не хотелось. Слишком ассоцировались с общепитом и той самой водкой, которую там в них часто продавали.
Предыдущий мой начальник, который сейчас уже на пенсии, как то рассказывал нам историю из своей молодости, сязанную с классическими граненными стаканами. Отправили их тогда с завода, куда он пришёл работать после института и армии, на помощь в уборке урожая в подшефный колхоз. А там была столовая, где они обедали. Причем в длинном здании в одном помещении был магазин, где продавалось все - от продуктов до мётел и лопат и бытовой химии, а столовая была в соседнем помещении, соседняя дверь с магазином. Вот покупают они обед в первый раз в этой столовой, а кассир на кассе запросила 50 копеек залог за стакан. Сказала это вынужденная мера, у них эти стаканы мужики воруют постоянно, понятно для каких целей. А так сумма залога не маленькая и мужики эти стаканы на следующий день назад возвращают, чтобы залог вернуть. Ну и на самом деле, рядом с окном для грязной посуды, в этой столовке было окошко, где отдельно принимали грязные стаканы и возрващали за них 50 копеек. Сначала всем коммандированным такие порядки не понравились, надо постоянно иметь лишние 50 копеек, что в те времена было не мало, чтобы взять на раздаче стакан компота или другого напитка. Но в первые же дни, когда они зашли в соседний магазин, чтобы купить там "напитки на вечер", они увидели в продаже точно такие же стаканы по государстенной цене в 14 копеек, указанной на донышке. Ну и им пришла в голову идея, как можно заработать себе на эти самые напитки. Всю отставшуюся неделю они закупали эти стаканы, чем удивили продавца, у которой "да никто никогда эти стаканы не покупал", а уже потом шли в столовую на обед, и в конце обеда сдавали кучу стаканов в окно, где получали "залог" за них - уже 50 копеек за каждый. Правда через неделю весь этот бизнес им обломали. Второе окно попросту закрылось, а на кассе прекратили брать залог. Сказали, что впервые стаканов у них стало больше, чем было. Возможно просто догадались в чем дело, да и продавщица из магазина рассказала наверняка, что эти коммандированные постоянно у неё стали такие стаканы покупать.
Вот "тема для искусства" - стакан граненый пластиковый! Сколько стеклянных мерных емкостей в "реакторном цеху" перебили, от точных лабораторных мерников 1 разряда, до простых стаканчиков - не счесть! А этот выжил и прекрасно работает, надежен, обладает требуемой точностью (отбор "голов"), легко моется, символичный вид.
Вспомнил одно известное фото при обсуждении бочек с квасом
А вообще, сам когда то квас из бочек пил, да и с собой в бидончик на окрошку брал. Два года назад был в Нижнем Новгороде, проехались на канатной дороге в г. Бор, а там прямо возле станции этой дороги стоит совершенно советская бочка с квасом от местного хлебозавода. Причем наливают в свою тару, как и в СССР. И цены какие то совсем демократические были. А квас на вкус как домашний, очень понравилось. Сейчас такое и не найти уже нигде, наверное.
А мне нравится окрошка, в жару очень хорошо таким обедать. Только квас должен быть кислым, а не сладким, как чаще всего продается покупной, и уж тем более не газированным. Сейчас многие производители вместо кваса какой то лимонад продают, с квасным запахом. Такое в окрошку не подходит конечно. Лучше свой домашний сделать, чем такое лить. Хрен тоже лучше натереть свой с огорода, он ядреный получается. А магазинский совсем безвкусный, один уксус и соль в нем.
Опять у нас офф)
Мой первый опыт с окрошкой был таким. Пришёл я, значит, в гости к маме, и вижу – поставила она передо мною тарелку с оливье. Только с каким-то странным: объёмом с пару столовых ложек и не заправленным майонезом. Пока я пытался понять, что к чему, мама с очень загадочным видом взяла и влила мне в тарелку квасу
Тут я конечно догадался, что это блюдо называется "окрошка". Но вот желудок мой этого совсем не оценил
Ровно через 20 минут после этого приёма пищи я почувствовал острые тянущие ощущения внизу живота 
Думаю, дальше вы догадываетесь, что было)) Я даже и не знал, что простой квас способен вызывать столь сильную реактивную тягу 
Уршельский стекольный завод. В поверочном клейме точный год выпуска стоит, у обих "87", насколько я вижу. Ну то, что объем указан в "см3", а не в литрах, и говорит, что кружки довольно поздние. Почему то на поздних начали писать объем вот так. Вторая более поздней модели, получила название у коллекционеров "последние кристаллы", так как это была последняя модель советской кружки в стране. Далее СССР закончился и общесоюзных моделей кружек не стало, сначала по инерции выпускали советские модели, но уже без государственного поверочного клейма или с его иммитацией, потом выжившие заводы попытались выпустить свои собственные модели кружек. Мне эти перестроечные тоже нравятся, они как то самобыто выглядели тоже. В то время особо не до кружек уже было, да и воровали их от ларьков. Поэтому повсеместно стали разливать пиво в обычные поллитровые стеклянные банки из под консервов и прочую подобную тару, а с конца 1990-х и пластиковые одноразовые стаканы появились.
Ручка, возможно, такой и была изначально. Иногда попадается с раковинами и пузырьками в стекломассе, на использование никак не влияет, поэтому их и не браковали раньше, похоже. Мне "последние кристаллы" почему то только маленькая 0.25 мл попадается только, хотя большие тоже когда то видел и даже пользовался, как раз у квасных бочек. Хотя я не ищю их специально, попадается за копейки - беру. Но изначально я их брал для использования по прямому назначению, сейчас же у меня их с полсотни разных (не только советских), поэтому практически перестал покупать, куда их столько.
Набор для кипячения у меня тоже есть, стаканчик там маленький, на 150 мл. А тут большой, насколько я вижу и кипятильник побольше, не на 300 Вт, а на 500. Но они разные были. Ещё в чехле из кожзама были, с молнией. Видимо множество заводов эти наборы для коммандировочных выпускали.
Последний стакан - супер современный. Такой логотип завод буквально несколько лет назад получил. Стаканы такие в любом хозяйственном стоят. И в общепите современном повсеместно попадаются. А вообще Опытный стекольный завод со времен СССР существует, как раз один из немногих выживших и переживших перестройку. А сейчас один из самых крупных производителей стеклопосуды в стране, в том числе под французской маркой Люминарк.
Этикетка с ящика с новыми стаканами, которые, к сожалению, все оказались разбитыми. Но интересно их официальное название.
"Стакан минвод", я правильно прочитал?
Ну почему сразу водочный. Такие же и в школьных столовых были. Да вообще стандартная общепитовская (и не только) посуда была в СССР. Стаканы эти из закаленного стекла, поэтому из них можно пить и горячие напитки. Поэтому использовались они для всех видов напитков от кефира до чая или кофе. Но и для водки в общепите они же применялись, конечно.
Кстати этикетки от стаканов вижу не первый раз. Их много всплывает и в сети и на тематическом форуме коллекционеров стеклянной посуды. Но везде было просто "стакан" и указан объем. Просто кроме граненных выпускалось море различных стаканов бытового назначения, в том числе полные клоны импортных барных стаканов рокс и олдфешн, кроме того у меня есть советские клоны фирменной модели стакана от французской компании Duralex, отличающиеся только более низким качеством отливки и полировки стекла и логотипом на донышке. В 90-е в общепит массово начали закупать что придется, поэтому туда попадали и чисто бытовые модели стаканов и пивных кружек. А позднее вообще на импорт все ушли, так как его проще купить стало. Тем не менее современный вариант граненного стакана и сейчас часто попадается в столовых.
Ну такие стаканы продавали в магазинах совершенно официально. На них даже госцена всегда указывалась. Правда люди как раз старались купить бытовые модели стаканов, видимо именно граненные им дома иметь не хотелось. Слишком ассоцировались с общепитом и той самой водкой, которую там в них часто продавали.
Предыдущий мой начальник, который сейчас уже на пенсии, как то рассказывал нам историю из своей молодости, сязанную с классическими граненными стаканами. Отправили их тогда с завода, куда он пришёл работать после института и армии, на помощь в уборке урожая в подшефный колхоз. А там была столовая, где они обедали. Причем в длинном здании в одном помещении был магазин, где продавалось все - от продуктов до мётел и лопат и бытовой химии, а столовая была в соседнем помещении, соседняя дверь с магазином. Вот покупают они обед в первый раз в этой столовой, а кассир на кассе запросила 50 копеек залог за стакан. Сказала это вынужденная мера, у них эти стаканы мужики воруют постоянно, понятно для каких целей. А так сумма залога не маленькая и мужики эти стаканы на следующий день назад возвращают, чтобы залог вернуть. Ну и на самом деле, рядом с окном для грязной посуды, в этой столовке было окошко, где отдельно принимали грязные стаканы и возрващали за них 50 копеек. Сначала всем коммандированным такие порядки не понравились, надо постоянно иметь лишние 50 копеек, что в те времена было не мало, чтобы взять на раздаче стакан компота или другого напитка. Но в первые же дни, когда они зашли в соседний магазин, чтобы купить там "напитки на вечер", они увидели в продаже точно такие же стаканы по государстенной цене в 14 копеек, указанной на донышке. Ну и им пришла в голову идея, как можно заработать себе на эти самые напитки. Всю отставшуюся неделю они закупали эти стаканы, чем удивили продавца, у которой "да никто никогда эти стаканы не покупал", а уже потом шли в столовую на обед, и в конце обеда сдавали кучу стаканов в окно, где получали "залог" за них - уже 50 копеек за каждый. Правда через неделю весь этот бизнес им обломали. Второе окно попросту закрылось, а на кассе прекратили брать залог. Сказали, что впервые стаканов у них стало больше, чем было. Возможно просто догадались в чем дело, да и продавщица из магазина рассказала наверняка, что эти коммандированные постоянно у неё стали такие стаканы покупать.
Вот "тема для искусства" - стакан граненый пластиковый! Сколько стеклянных мерных емкостей в "реакторном цеху" перебили, от точных лабораторных мерников 1 разряда, до простых стаканчиков - не счесть! А этот выжил и прекрасно работает, надежен, обладает требуемой точностью (отбор "голов"), легко моется, символичный вид.
Страницы